護肝防換肝

最近香港一間醫院成為替兩名病人進行換肝手術。儘管手術成功令人鼓舞，不過其實受肝病困擾患者在本地不計其數，要等到肝病嚴重至換肝才能解決，其實已是最後解決辦法。我們何不在最後通牒之前，先來準備一系列護肝行動？

煙酒應酬屬高危

雖然肝病並非地區性疾病，不過香港人卻是其中一個高危一族，因為肝病特別針對一些工作壓力大、煙酒應酬多的人入手。人體的新陳代謝逐漸變慢，人體的排毒能力下降，患上肝病的機會便會大大增加。港不少人都患有不同類型的肝炎，當中尤以乙型肝炎最為普遍。乙型肝炎可以減弱肝臟的抵抗力，增加惡化成為肝硬化等肝病的機會。如果閣下的工作範圍之一需要應酬，煙戒不掉、酒推不了，更是高危中的高危。

肝臟保品增負荷

很多人都會選擇有益肝臟的保健品和藥物，註冊中醫師Vincent稱，市民因誤食保健食品，導致肝功能受損而致肝衰竭，最後要進行肝臟移植手術保命。市面上的護肝產品質素參差，部分保健食品缺乏監管，部份否添加了其他有毒物質或性質猛烈的藥材，如果長期服食，會令身體難以吸收，而要經肝臟排出體外，直接增加肝臟的負荷。

自行檢察肝病徵

由於現時仍未有針對肝中毒的特效藥，要察覺自己肝臟是否出現問題，便要從觀察自己身體入手。肝病病徵包括四肢乏力、肝臟腫大、出現黃疸令皮膚及雙眼變黃外。透過抽血及肝組織進行檢驗，需要時更可進行肝超聲波掃描，以判斷肝功能正常與否。特別是一些有其他慢性疾病的患者，為顧及肝臟健康，接受某藥療前，如肺結核藥物、類固醇藥物、乙型肝炎藥物，都必須先進行肝功能檢驗方可用藥。

飲用食水吃蘋果

其實，日常生活中的食品也同樣可以幫助人們實現這一目標，Vincent提供了一個有效、方便且價廉的保肝方法：每天飲水。水能改善人體微循環，促進新陳代謝，中和酸性廢物，保持身體的弱鹼性健康態，而且每天喝這樣的水還可以加速體內毒素排泄；清除體內過剩的自由基，延緩衰老。最近英國一個研究指出，蘋果中含15%的碳水化合物及果膠，如能有效降低血中膽固醇，每周食用5個或以上蘋果，就能明顯改善肝功能，保護肝免受污染物影響。

嗜酒者可喝酸奶

對於喜好飲酒的人來說，保肝尤為重要，早前英國研究人員也讓一些嗜酒者連續5天飲用酸奶，結果發現，嗜酒者的肝臟狀功能明顯地逐步回復。專家認為，酸奶中的有益細菌可以降低肝臟中引起肝損傷的程度，從而減輕酒精帶給肝臟的傷害。當然，對嗜酒者說，要徹底保護肝臟令其回復正常功能，最直接而快捷的途徑還是戒酒。

實際上，任何食物都會幫助身體放慢對酒精的吸收，其中，脂肪對於減緩酒精被吸收的效果最佳。所以，在喝酒前可以先吃些肉。喝完酒最好的則是多喝水，以避免身體脫水。